おもしろカボチャ☆

収穫の秋ですね〜! 目新しいお野菜をご主人が仕入れてくれる八百屋さんが近所にあると、世界が広がっておもしろーーい!! 先日、バターナッツカボチャなるものを手に入れました! この独特な形を見ていると、、、こんないたずらもしたくなっちゃいます^^うふふ。




お味は、バターナッツという名前の由来にもなっているとおり、ナッツのような風味とねっとりとした果肉がたまりません!!繊維質が少なく、ポタージュにするととても滑らかに仕上がります。皮は柔らかいので皮ごとカットして調理できちゃいます♪ ソテーやフライにしてもねっとりと甘いバターナッツカボチャ、美味しいんですって!

夏とは違った野菜達がこれからどんどん旬を迎えます! 秋の夜長に、普段はあまり買わない野菜でお料理を楽しむのも良いですよね^^

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